realizado en eslabones anteriores. También sería interesante trabajar en el sector de juguetes o de útiles escolares, por ejemplo. Por otra parte, hemos recibido consultas de empresas del plástico o del vidrio por el hecho de dar una garantía en los envases. También hubo consultas en carpintería. En la Unión Europea están muy avanzados con las normativas y el cumplimiento, pero después lo necesario es la verificación y los controles. En nuestro país nuestro consumidor no está tan informado al respecto y las empresas trabajan en trazabilidad por normativas o por autoprotección. Desde lo normativo estamos muy avanzados pero en la implementación falta mucho por hacer.

Desde GS1 queremos trabajar para que las empresas vean que a partir de la identificación estándar de los productos se facilita la búsqueda de información a la hora de trabajar con la trazabilidad del lote o del producto. Es verdad que hay un costo para las empresas, pero lo más importante es abrirse al cambio y para ello hay que capacitarse, conocer qué posibilidades y herramientas hay.

¿Cuáles son los objetivos más importantes a la hora de hacer trazabilidad?
R.S.: El disparador en una empresa generalmente es una normativa, ya sea porque el sector al que pertenece tiene una normativa que le exige trazabilidad, o por un requerimiento comercial al querer acceder a un mercado o a un cliente que exige trazabilidad. Esos son los dos disparadores principales. Lo que tratamos siempre de ver es a partir de esto cómo lo transforman en un beneficio, mejoras de stocks, rendimientos de producción, estandarización de productos, para cumplir con un nivel de calidad.

¿Qué sectores son los que más necesitan trazabilidad y cuáles están más involucrados en nuestro país?
R.S.: En realidad los sectores que más trazabilidad están demandando son los de alimentos y bebidas y el de salud. Son quienes más están trabajando en trazabilidad. En alimentos se destacan por ejemplo el sector de los cítricos, la industria frigorífica, y cada sector en sí tiene su normativa.

¿Qué otros sectores tendrían que avanzar en este tema?
R.S.: Donde hay que avanzar mucho es en distribución para que no se pierda el trabajo