Códigos para sobres
y frascos

El envase es el valor agregado de cualquier producto pero además debe ayudar a preservarlo, debe facilitar su uso y debe identificarlo de acuerdo con la marca que lo respalda y lo acerca a las preferencias del consumidor. La calidad y la variedad de las presentaciones también son un factor que diferencia los productos aunque en el caso de las especias está limitado porque la venta se hace en cantidades muy pequeñas que privilegian el uso de sobrecitos o frascos con mayor hermeticidad.

Hasta aquí el envase se comporta como un presentador, un vendedor por qué no un publicista, pero ya en la línea de cajas su función deberá incluir la comunicación eficiente de datos. Y es que la

automatización de las operaciones comerciales exige hoy en día un sistema de identificación que sea estándar, que sea confiable y que desde el producto mismo responda sin dificultades.
Para cumplir con su función informativa los envases se valen de etiquetas impresas o de impresiones directas que incluyen además de la marca, características, fecha de vencimiento, fecha de producción, procedencia, entre otros datos, un código de barras que es una simbología estándar, reconocida mundialmente. Los códigos de barras según el Sistema GS1 están sujetos a recomendaciones que deben cumplirse para facilitar su
lectura y agilizar todas las operaciones en las cuales participa. Por eso queremos aquí recordar lo siguiente:

• El símbolo del código de barras debe estar ubicado en un espacio adecuado del envase, y ningún otro gráfico deberá invadir su espacio.

• El símbolo del código de barras no deberá estar colocado sobre superficies perforadas, troqueladas, ni sobre costuras, bordes, pliegues, lengüetas, solapas, etc.

• El símbolo del código de barras no podrá tener grapas, ni dobleces, ni deberá estar oculto debajo de solapas del envase.

Teniendo en cuenta que las especias son productos que como dijimos se comercializan en envases pequeños del tipo de sobres y frascos es conveniente considerar que

existen dos posibilidades de orientación del símbolo:

• Orientación valla: es la preferida y en ella las barras se ubican en forma perpendicular a la superficie sobre la cual se apoya el envase en su posición de exhibición.

• Orientación escalera: presenta las barras en forma horizontal con respecto a la superficie base y es la recomendada para superficies curvas con un diámetro pequeño.

Databar: La revolución en el punto de venta

Dijimos que las especias son un tipo de producto que se vende en pequeñas cantidades, que los consumidores con variables dependientes del gusto o de las tradiciones culturales, compran para incluir en las preparaciones culinarias diarias, y dijimos también que cuando se venden envasadas se presentan en sobres o frascos que incluyen un código de barras para su identificación.

Pero ¿qué pasa cuando nos encontramos en supermercados con un sector con grandes recipientes de especias a granel donde los consumidores arman bolsitas con el producto deseado en la cantidad deseada? ¿o cuando vamos a aquellos tradicionales locales exclusivos de delicities donde también podemos comprar las especias más variadas fraccionadas según nuestra necesidad?