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mercaderías destinadas al mercado asiático, mediante el empleo del estándar interoperable EPCIS. El sistema informativo EPCIS proveerá en tiempo real, los datos de trazabilidad a las empresas involucradas: estos datos puntuales son además, una ayuda válida para las empresas para monitorear fenómenos hasta hoy poco controlados, como los “mercados grises” o las importaciones paralelas. Italia es el tercer país productor de vino del mundo, con 4.060 billones de litros producidos en 2011, de los cuales dos millones de litros fueron enviados a Hong Kong. Generalmente las botellas de vino viajan desde los centros de producción hasta los centros de distribución, y luego llegan a los puertos italianos donde se embarcan para la exportación. Los despachos llegan al puerto de Hong Kong y se envían hacia depósitos que finalmente los distribuyen entre los negocios minoristas. |
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El estudio fue desarrollado en el Laboratorio de Indicod-ECR con la colaboración del Politécnico de Milán, con la participación de productores de tags y sobre todo, de cuatro empresas de producción vitivinícola italiana: Marchesi Antinori, Ceretto, Le Macchiole, Barone Ricasoli, y dos distribuidores de Hong Kong: Watson’s Wine Cellar y Summergate. La solución utiliza etiquetas pasivas EPC de ultra alta frecuencia (UHF) colocadas en botellas de vino, cajas y pallets, así como también etiquetas sensores de temperatura colocadas en las cajas y pallets, todas ellas aplicadas en las instalaciones de las empresas italianas de vinos. El objetivo general del trabajo es definir la arquitectura de un software para la recepción y gestión de información de las |
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