Charla de café

   

Eurocafé es una empresa familiar marplatense que ha podido establecerse en el mercado local y expandir los límites que Mar del Plata le impone. A pesar de los constantes cambios que presenta el mercado, la firma sigue a pasos agigantados transformándose en una postal de su ciudad de origen. Creada en 1981 por José Antonio García Simón, un español soñador que supo crear la marca, hoy su café se produce acorde a las necesidades del mercado.
   

Actualmente y luego de un cambio generacional, Eurocafé ha emprendido un cambio de imagen conjuntamente con renovaciones en lo que respecta a sus estrategias. Este cambio se basa en la educación tanto de los integrantes de la empresa como en la de los cafeteros que trabajan con la marca.

  

- ¿Cuándo nace Eurocafé?
Germán García Simón:
 nace en 1981, hace más de 30 años, cuando nuestro padre José Antonio García Simón creó lo que hoy vemos de Eurocafé. El era una persona muy inquieta, fanático de lo que hacía, con las metas claras y los objetivos como bandera. Nació en España, en la provincia de Asturias, y en el 63 viene a Argentina, como tantos otros europeos en época de posguerra, con la idea de poder generar su propia empresa.

Al llegar empezó a trabajar en la primera fábrica de café que se instaló en Mar del Plata, “La planta de café”, creada y fundada también por otro asturiano. Allí trabajó conociendo todos los secretos del café, y llegó a ser jefe de fábrica. En el 81 decidió abrirse por su cuenta y empezar a generar su propio café junto con nuestra madre, Beatriz Hernándes, y así nace Eurocafé.

Desde ese momento, la empresa comenzó a generar asociaciones estratégicas  con reconocidos proveedores de café del país, Brasil y Colombia, productores de máquinas expresso, permitiéndonos obtener una elevada y constante calidad en sus productos. En el 2000 la empresa se modernizó y aumentó su capacidad productiva, adquiriendo una envasadora automática de café (para tostado y torrado), y la fraccionadora de azúcar. Esto permitió que el proceso de producción, fabricación y distribución estuvieran bajo nuestras propias normativas.
    Uno de los aspectos claves para su crecimiento, nos cuenta Germán García Simón ante un humeante primer café de la mañana, está en el personal capacitado. Ezequiel (28) y Germán (26), tuvieron que tomar el mando de la organización 6 años atrás, a la fuerza quizá y con los miedos que eso conlleva. Sin embargo todavía siguen apostando a un joven grupo de trabajo tanto en el área administrativa como en los sectores de venta y producción. Para ellos todo esto no es la virtud esencial de la empresa, sino el poder inculcar su crecimiento junto al de cada uno de sus integrantes. Hoy que el mundo gira en torno a la prestación de servicio, es lo que desde adentro se fomenta como objetivo y modelo diferenciador.