OBTENCION DE LA SAL

La sal es un compuesto de cloro y sodio que se encuentra en los mares, lagunas o manantiales, o en forma de masas sólidas en el seno de la tierra. Por lo general, en su estado natural es de color blanco o cristalino, aunque a veces puede presentar otras tonalidades según los minerales que contenga dentro de su masa.

Su obtención básicamente se hace de dos formas: por la evaporación del agua de mar o del agua que se acumula en las depresiones de las salinas, o por la extracción de los yacimientos de los que se saca la sal gema. Una vez extraída, la sal se limpia y se seca, y se clasifica en gruesa, entrefina, fina e impalpable. Finalmente se envasa para su comercialización según los diferentes destinos.

PROYECTO GUSI

GS1 ha trabajado desde siempre para el desarrollo y la difusión de estándares que faciliten las operatorias de las cadenas de abastecimiento. Con el mismo fin, el Proyecto GUSI (Global Upstream Supply Initiative) desarrollado por un grupo de fabricantes y proveedores, tiene como objetivo extender la implementación del Sistema GS1 a los proveedores de materias primas para que el alcance de los beneficios de la captura automática

de datos pueda incluir a proveedores de proveedores, como es el caso de los proveedores de sal cuando la venden para uso industrial.

La situación actual de los proveedores de materias primas para las cadenas de abastecimiento, está enmarcada por las diferencias de procesos operativos y de intercambio de datos que tienen con los fabricantes, lo que dificulta sus relaciones comerciales cuando quieren alcanzar una mayor integración. La barrera en que se convierten tales diferencias se traduce en grandes costos: una pérdida excesiva de tiempo y dinero para hacer transacciones, y problemas causados por la necesidad de correcciones de diferente tipo de errores. Sin embargo, quienes están al frente del nuevo proyecto de GS1, el Proyecto GUSI, saben que para que esto sea posible el único camino viable es el de un trabajo conjunto, el de la adopción de un lenguaje común.

La propuesta del grupo de trabajo GUSI consiste en la adopción de los estándares GS1 para los códigos de productos y de localización, para establecer de ese modo un lenguaje común en la cadena, tanto hacia delante como hacia atrás. Este primer paso permitirá luego migrar fácilmente hacia la tecnología que ya se está probando para su adopción generalizada: la tecnología EPC/RFID.