Curso de Trazabilidad en la

 

provincia de San Juan

 

En el marco del Proyecto PyMEs que se inició en el año 2004 con una gira por el interior del país, y en respuesta a los requerimientos recogidos a través de las encuestas realizadas en cada seminario, el 16 de junio volvimos a la provincia de San Juan.

 
















En el Aula Magna de la Facultad de Filosofía de la Universidad Católica de Cuyo, GS1 Argentina desarrolló un curso de Trazabilidad bajo el título de “Recomendaciones para la Identificación, Registro y Seguimiento de las Unidades Comerciales y Logísticas”, curso que estuvo a cargo del Departamento ADC, representado por dos de sus integrantes, Rodrigo Lopardo y Blas Colacino. El curso se organizó en base a que el tema Trazabilidad fue el más requerido en las encuestas recogidas en el Seminario dictado en el 2004 en la provincia de San Juan.



 



La convocatoria realizada con anterioridad permitió reunir a unas sesenta personas de industrias agroalimenticias de la zona, las que participaron activamente durante las cinco horas de duración del curso.

Dado que de los asistentes se contó con un 75% de representantes de bodegas, un 20% de representantes de empresas frutihortícolas y un 5% de empresas varias, la presentación se organizó a partir de tres temas básicos:

Claves para la mejora de procesos identificando de manera eficiente
Consideraciones técnicas de la confección del código de barras
Mejoras de procesos de trazabilidad, captura de información y transmisión de datos eficientes

todos temas adaptados para la producción vitivinícola y frutihortícola e ilustrados con la proyección de diapositivas especialmente preparadas y diseñadas para este sector.

El curso se inició con unas palabras de apertura a cargo del Lic. Javier García, en representación de la Universidad Católica de Cuyo y de la Lic. Mariela Santiago por la Cámara de Comercio Exterior de San Juan. A continuación se desarrollaron dos partes que incluyeron:

reseña institucional de GS1 Argentina
introducción a la trazabilidad
codificación básica
codificación avanzada
EDI y
trazabilidad aplicada a casos reales





 

 


De izq. a der.: Rodrigo Lopardo (GS1 Arg.), Lic. Marina Mattar (Prof. de Comercialización), Dr. José A. Oliver (Decano de la Univ. de Ciencias Económicas), Lic. Javier García (Coordinador de Carreras, Univ. Católica de Cuyo), Blas Colacino (GS1 Arg).

 
   

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